Метка: приготовление майонеза

В Советском Союзе традиционно популярностью пользовался майонез «Провансаль», производившийся на многих масложировых комбинатах. Рецепт и состав майонеза строго регламентировался государственным стандартом. Майонез производился из традиционных продуктов: подсолнечного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, соли, сахара, горчичного порошка, уксуса — и имел жирность 67 %. Предлагаю домашний способ приготовления майонеза, очень похожего на вкус того ранешнего...

Я часто слышу от людей, особенно начинающих, худеть — Я перестала кушать майонез! — Почему? — Слишком жирный, много холестерина. На что я всегда отвечаю — а вы его с хлебом кушать не пробовали, так ведь меньше съедите☺☺☺. Ошибочно менять этот вкусный, нежный, до боли родной соус на растительное масло, ну или на оливковое даже....