Западно-украинское блюдо из гречки с добавлением мяса, грибов, печени, картофеля. Выходит, что гречаники приготовить можно фактически из того, что есть под рукой. Котлетки получаются сытными и недорогими. Отличный вариант для худеющих, для детей, да и просто к обеду или завтраку. В нашей семье все обожают гречку, а уж про котлеты вообще молчу. Жарь хоть каждый...
