Богата осень на дары, особенно на овощные. Вот такой, по-осеннему нарядный борщ пюре можно приготовить из овощей. Причём, можно использовать именно те, которые вам больше всего нравятся. Основа такого супа – это обычная вода, или любой бульон: овощной, мясной. А чтобы суп получился вдвойне вкуснее, овощи запечём в духовке. Жирной точкой в завершении осеннего шедевра...
Борщ (богатые русские щи с «боряком»: «буряк» или «борячки» — просторечное народное наименование свеклы; в древности славянского говора именован «борячными или бурымы щами») — традиционное первое блюдо России, Украины, Белоруссии и Польши. Также борщ входит в национальную кухню Румынии, Молдавии, Литвы. В старину, на Украине — по-украински и на малоросском говоре, борщ называли ещё и...