Горяченькие, румяненькие, ароматненькие домашние пирожки. Ах, какие же всё так вы вкусные, ел бы да ел. Вот только кто то бы напёк, да побольше. А мы вот возьмём да и заведем сегодня тесто с утра, вот прямо сейчас. Начинка у нас приготовлена – ливер. Так как пирожки у нас будут печёными, тесто будет на яйцах....
Сегодня будем учиться готовить ливерный фарш. Это говяжье или свиное – лёгкое, сердце, печень. Дёшево и сердито — так можно описать готовое блюдо, переработанное из сбоя домашнего животного. Некоторые люди просто на просто пренебрегают ливером, считая его второсортным продуктом. Смело скажу что ЗРЯ! Может по незнанию, или когда то, впервые попробовав неправильно приготовленный ливер, особенно...
Западно-украинское блюдо из гречки с добавлением мяса, грибов, печени, картофеля. Выходит, что гречаники приготовить можно фактически из того, что есть под рукой. Котлетки получаются сытными и недорогими. Отличный вариант для худеющих, для детей, да и просто к обеду или завтраку. В нашей семье все обожают гречку, а уж про котлеты вообще молчу. Жарь хоть каждый...
С наступлением осени приходят осенние холода. Самое время испечь шарлотку! Этот простой и не затейливый пирог с яблоками согреет не только тело, но и душу. Сегодня утром пришло пятое письмо за неделю – научите печь пышную шарлотку, почему шарлотка не поднимается, нужно ли в шарлотку добавлять соду, почему шарлотка опадает? Постараюсь в одном посте рассказать...
Моя мама меня учила, готовь хоть чёрта лысого, но дежурный супчик в холодильнике должен быть на каждый день! Первое блюдо – это основное блюдо. Раз первое, значит первое во всём и для всех. Готовить сегодня будем простецкую ушицу из рыбной консервы. Да не уха это — скажете вы, но всё же с рыбой и всё...
Закатилось яблоко в жухлую траву, Словно солнце вечером кануло во тьму, Песенкой прощальною прошуршал мотив, Средь сухого стебля спрятав свой налив. И вздохнула яблоня, глядя в небосклон, Со слезами листьями обронила стон. Легкокрылым шелестом, взрезав тишину, С летом расставалась плачем в вышину. Мягко отозвалась ей неба синева, Стая птиц прощалась, падала листва, Яблоня мелодию тихую...
Продолжаем тему о грибочках. А у нас на столе 12 литровое ведро свеженьких, маленьких только что срезанных с грядочки шампиньончиков. Балуют нас соседи))) Сами выращивают в своих специальных теплицах. Дай им Бог здоровья и сил на долгие годы! Ну а мне остаётся только вздохнуть и приступить к работе. Буду солить! Не мариновать, не путайте, а...
Надюшка — подружка моя родная, тысяча спасибо тебе за этот простой, но всегда удачный и всегда съедающийся до последней крошечки пирог! Пирог минутка, пирог, появляющийся как по волшебству из обычных продуктов, которые всегда под рукой. Начинка может быть любой, все виды варенья (причём остаточки) пойдут в ход, творог, сгущённое молоко, фрукты, даже фрукты, от компота...
Черника одна из моих любимых ягод в выпечке. Не упущу возможности испечь кекс с этой вкусной и очень полезной ягодкой. Жаль, что она не растёт в наших краснодарских краях, и приходится использовать замороженную. В каждом супермаркете продаются замороженные ягоды. Купить пакетик черники, не составить труда, труднее не забыть это сделать. Цена на пакетик замороженной черники...
Осень. Пора грибов… Жареные, маринованные, солёные, сушёные, для меня они в любом виде хороши. Ровно год назад мы с семьёй переехали в Краснодарский край, и я пока ещё не знаю, какие тут растут грибы, и есть ли они вообще? Думою, что есть, А пока приходится собирать грибочки в супермаркете и пока всего один вид —...